功效壯腎陽，益精血，強筋骨，調沖任，托瘡毒。用於：陽痿滑精，宮冷不孕，羸瘦，神疲，畏寒，眩暈耳鳴耳聾，腰脊冷痛，筋骨痿軟，崩漏帶下，陰疽不斂。
禁忌凡陰虛陽亢，血分有熱，胃中火盛，肺有痰熱及外感熱病未癒著均禁服
在中國的傳統風俗中，鹿是人們敬仰的「神物」，是長壽的象徵。歷代醫家認為鹿得天地之陽最全，故能助腎陽而溫通督脈。鹿的初生角——鹿茸更被人們視為「寶中之寶」，在中醫藥學的永久歷史中，它一直以奇特的功效聞名於世，並流傳著許多美麗的故事。
鹿茸自古以來就被譽為延年益壽的滋補佳品，鹿之精氣完全蘊含在由角至茸之嫩芽中，氣體全而未發洩，故系補陽益血之最盛，系峻補元陽、填精益髓、延年益壽的滋補要藥。它久服耐老，能促進機體生長發育，提高工作效率，減輕肌肉疲勞，改善睡眠，增進食慾，升高血紅蛋白中的紅細胞含量，提高機體免疫力。
鹿茸的功效
鹿茸味甘、鹹，性溫。歸腎、肝經。壯腎陽，益精血，強筋骨，調沖任，托瘡毒。用於陽痿滑精，宮冷不孕，羸瘦，神疲，畏寒，眩暈耳鳴耳聾，腰脊冷痛，筋骨痿軟，崩漏帶下，陰疽不斂。
《本經》："主漏下惡血，寒熱驚癇，益氣強志。"
《別錄》："療虛勞灑灑如瘧，羸瘦，四肢酸疼，腰脊痛，小便利，洩精，溺血，破留血在腹，散石淋，癰腫，骨中熱，疽癢（《本草經疏》云：』癢』應作』瘍』）。"
《藥性論》："主補男子腰腎虛冷，腳膝無力，夢交，精溢自出，女人崩中漏血，炙末空心溫酒服方寸匕。又主赤白帶下，入散用。"
《日華子本草》："補虛羸，壯筋骨，破瘀血，安胎下氣，酥炙入用。"
《綱目》："生精補髓，養血益陽，強健筋骨。治一切虛損，耳聾，目暗，眩暈，虛痢。"
《本草切要》："治小兒痘瘡虛白，漿水不充，或大便洩瀉，寒戰咬牙；治老人脾腎衰寒，命門無火，或飲食減常，大便溏滑諸證。"
鹿茸的作用
生精強骨、強壯作用
鹿茸為良好的全身強壯劑，它能提高機體的工作能力，改善睡眠和食慾，並能降低肌肉的疲勞。鹿茸對腦、肝、腎等組織，能顯著提高其耗氧量。對全身虛弱、久病之後及疲勞等,口服鹿茸精有一定強壯作用。
鹿茸為骨血之精。能補肝腎，「腎藏精主骨，肝藏血主筋」，故有益精血、強筋骨之功，可用之治療虛勞消瘦、目眩頭暈、痿軟行遲等症。
補腎壯陽
鹿茸補腎陽，強督脈，為壯陽起痿、補精填髓之要藥。故臨床多用之治療陽痿早洩、宮冷不孕、遺精滑精、遺尿尿頻、耳鳴耳聾、產寒洩瀉等腎陽不足之症。
調沖任、止崩漏
鹿茸可用於肝腎不足，沖任不固，四肢厥冷，經多色黑之崩漏下血症。
溫寒止帶
鹿茸用於白帶清稀如水、量多如注、無嗅氣，小腹和四肢發冷，腰酸腿軟，頭暈眼花，小便清長等腎陽不足之虛寒帶下病。
托毒生肌
鹿茸甘溫，能補精血，性溫能通脈絡，故可以治瘡瘍久潰不斂，或陰疽內陷不起之症，以托毒生肌。
對心血管系統的作用
多種動物的血壓、離體心臟和血管等實驗證明，大劑量鹿茸精使心縮幅度變小、心率減慢，並使外周血管擴張，血壓降低。中等劑量鹿茸精引起離體心臟活動明顯增強，心縮幅度增大，心率加快，結果使心每搏輸出量和每分鐘輸出量都增加，對疲勞心臟的恢復更為明顯，對節律不齊的離體心臟能使節律恢復正常。小劑量鹿茸精對心血管系統無明顯作用。鹿茸精口服對伴有低血壓的慢性循環障礙，可使脈搏充盈，血壓上升，心音變得更有力。
對神經系統的作用
（1）對頸上交感神經節有影響
（2）對腦電圖的影響
對創傷的影響
鹿茸對長期不易癒合和新生不良的潰瘍、傷口，能增強再生過程，並能促進骨折的癒合。鹿茸精可使頭、頸部受傷家兔的異常腦電波、受抑制的糖酵解及降低的頸髓部已糖磷酸激酶、甘油磷酸激酶、轉氨酶等得致改善。鹿茸精對受傷家兔間腦、腦幹網狀結構、頸部和胸部脊髓的無氧酵解有明顯的增強作用，對受傷家兔上述部位的三羧酸循環也有加速恢復的作用。
對性功能的影響
蘇聯學者研究證明，鹿茸中具有促性激素樣作用的有效成分為磷脂類物質。國內研究證明鹿茸乙醇提取物可使血漿睪丸酮含量明顯增加。實驗表明，鹿茸對前列腺和精囊的生長有促進作用。
對代謝的影響
（1）對糖代謝的影響：鹿茸精可增加大鼠離體脊神經組織的氧消耗，使呼吸商值增加，促進糖酵解。
（2）對核酸和蛋白質合成有促進的影響。
抗氧化作用
鹿茸有抗氧化作用。
對實驗性潰瘍的影響
鹿茸多糖對應激性潰瘍和結紮胃幽門引起的胃潰瘍有明顯的抑製作用，鹿茸多糖的抗潰瘍作用主要是由於其促進PGE2合成作用所致。
抗應激作用
鹿茸可以增加耐低溫能力。鹿茸精的抗應激作用與其增強腎小腺皮質功能有關，因為鹿茸精可引起腎上腺重量增加、維生素C含量降低，表明鹿茸精對腎上腺皮質有刺激作用。
對免疫功能的影響
鹿茸對巨噬細胞吞噬功能有刺激作用。鹿茸多糖也可明顯增強小鼠的網狀內皮系統的吞噬功能。
對學習和記憶功能的影響
鹿茸磷脂類化合物對學習和記憶能力有良好的影響。
促進造血功能
鹿茸可以促進核酸和蛋白質合成，從而促進糖酵解、促進造血功能。
其他作用
（1）鹿茸能興奮離體腸管及子宮，增強腎臟的利尿機能。
（2）鹿茸還能抗腫瘤、抗炎。
鹿茸的禁忌
陰虛陽亢者忌服。
１《本草經集注》："麻勃為之使。"
２《本草經疏》："腎虛有火者不宜用，以其偏於補陽也；上焦有痰熱及胃家有火者不宜用，以其性熱復膩滯難化也。凡吐血下血，陰虛火熾者概不得服。"
（一）鹿茸適宜人群
中老年人。40歲以上的中年男性及體質較差的老年人，食用鹿茸可補益氣血，強心復脈，化淤生肌，強筋壯骨。
怕冷者。怕冷的人往往陽虛，鹿茸正是對症的溫性滋補品。
性功能衰退者。鹿茸可恢復並促進精力與性功能，主治腎陽不足，腰酸背痛，遺精滑洩，小便頻繁等症。
疲勞過度的中青年。鹿茸具生精補髓、健腦安神、增強人體免疫力等功效。適於精血不足、頭暈耳鳴、失眠健忘、出虛汗、貧血者。
有潰爛者。鹿茸具極佳的生肌消炎功效。
中年婦女。鹿茸能治療子宮虛冷、崩漏、帶下、產後貧血及宮冷不孕等婦科疾病。
（二）鹿茸的不適宜人群
服鹿茸以半空腹時服用最好。飯前飯後半小時內不宜服。也別喝茶。否則鹿茸的有效成分會與蔬菜與茶湯中的鞣酸發生反應而被破壞：服鹿茸1周內禁食豬血、生蘿蔔及忌食生冷和辛辣之物：服鹿茸時有口乾、流鼻血、目赤、心跳加速等反應時。應停止食用。除了體質強實者不宜服鹿茸外，以下幾種狀況的人也要禁用。
有「五心煩熱」症狀，陰虛的人；
小便黃赤，咽喉乾燥或干痛，不時感到煩渴而具有內熱症狀的人；
經常流鼻血，或女子行經量多，血色鮮紅，舌紅脈細，表現是血熱的人；
正逢傷風感冒，出現頭痛鼻塞、發熱畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人；
有高血壓症，頭暈、走路不穩，脈眩易動怒而肝火旺的人；
突發各類急性感染或劇烈疼痛的人。
鹿茸的食用方法
（一）鹿茸的服用時間
秋末冬初（或霜降之後）是服用鹿茸最佳時令，因為這段時間氣候轉涼，人體氣血開始收斂，生長速度也隨之減慢。這個季節服用鹿茸最好。
（二）鹿茸片怎麼吃
取茸片25-30g與雞(鴨、鵝、鴿、豬瘦肉等)、棗或其它佐料置在電飯煲或沙鍋內、燉3-5小時後食用，可分多次食之。
干茸片40g(鮮片100)泡入50°(V/V)以上的1000ml白酒中，浸泡二周後，每日服25-50ml，2次/日飲酒服用。
用小米(或粳米)煮粥，食粥時調入參茸粉(白參50g、黨參100g、鹿茸3g共研細末)5g及紅糖少許和勻服用每日一次。
用鹿茸片炮製藥茶飲用，最後嚼食服下，每次0.5g可隔日飲用。
將鹿茸片(鮮片烘乾)研末沖服，每次1-2g，日服一次或茸片含化嚼食服用。
用鹿茸片(粉)與小米(或粳米)熬製成粥食用，每次0.5g為宜.
（三）鹿茸怎麼吃
鹿茸可吞服。將鹿茸碾碎成末。以鹽開水或溫開水送服。每次單獨服量0.3-0.5克，也可與他藥合製成丸劑服。
鹿茸也可含服。將鹿茸切成薄片。每次取1-3片茸片直接放入口中，讓唾液使之徐徐溶化，慢慢嚥下溶有鹿茸的唾液．最後可將余渣嚼碎吞下。此法比研粉吞食要方便得多。且有效成分的吸收率也更高，用量也較少。
最常見的吃法要數煲湯了。取鹿茸片5~10克，與雞(鴨、鵝、鴿、豬、牛、羊)肉、大棗、枸杞子、蓮子、百合、當歸、人參等隨意搭配，放入電飯煲或砂鍋內燉3~5小時，之後食用。
燉鹿茸
主料
鹿茸20克，雞肉100克
做法
先刮去鹿茸毛，切片。 2.雞肉洗淨切小塊。 3.鹿茸、雞肉（也可用瘦肉）同放入盅內，隔水燉上三小時，便可以飲食了。
鹿茸三珍
北京宮廷菜,用料均為上品,營養豐富,味道極美。
主料
鹿茸20克，水發魚翅，海參，干貝，雞脯肉各250克。
做法
鹿茸，干貝加調料上鍋蒸制。將海參，魚翅，用開水汆透將雞脯肉切成末，拌入雞蛋清和調料。將魚翅，海參，干貝，雞肉丸和鹿茸一起放入汽鍋中加清湯調料蒸制1小時即可。
准杞鹿茸烏雞湯
材料
烏雞3份1只，鹿茸十片，枸杞子一把，淮山八片，黨參半條，北芪一片，紅棗八個，姜3片，米酒2茶匙，鹽適量。
做法
將烏雞用滾水燙過，枸杞子，淮山，黨參，北芪，紅棗洗淨，放入燉盅內，加姜，料酒，熱滾的水放進慢燉鍋隔水慢火燉6小時加適量的鹽，即可食用
（四）鹿茸泡酒
鹿茸除了吞服、含服、燉服，還可泡酒。最好選用梅花鹿鮮鹿茸作為泡藥酒用料，本草綱目載：梅花鹿鹿茸優，馬鹿茸次之。
在每年6-8月采收期，現採下鮮鹿茸，經消毒滅菌，現切成片，泡入藥酒，必須浸泡6個月服用方有效。冬季服用，每天服量20克，睡前服。
冷凍鮮鹿茸，必須解凍、消毒滅菌後，切片入酒。服量服法同上。
鮮鹿茸鮮酒，保全了60%鮮鹿茸活性物質，適用體弱男女服用，是中國唯一滋陰壯陽，男女共用名貴動物藥材。
鮮鹿茸酒配方：50度以上糟燒白酒1000克（切勿用五糧液、茅台等高檔酒泡製，這些酒是調和酒，藥力不大。）、鮮鹿茸片50克（鮮鹿茸量少了效果不顯著）、枸杞等調色調味中藥若干（到中藥店按需配伍）
服用季節：藥酒四季可服，但需連服30天以上方有效，有間隔效果會不顯著。一年一人一瓶1000瓶鮮鹿茸酒就可讓你一年不感冒，健壯一年，多服不宜。