潛伏期短者數小時，長者3d--5d，一般為1d--2d。
1、典型臨床症狀先瀉後吐，全身中毒症狀不明顯，多數病人無發熱。也無明顯腹痛、裡急後重症狀，排便次數常不大多(個別病人大便失禁，無法計數)，但排泄量大，初為泥漿樣或稀水樣便，有糞質，而後很快呈米泔樣或無色水樣、洗肉水樣便，無明顯糞臭，病人很快出現脫水。電解質紊亂、酸中毒、循環衰竭。病人煩躁不安、口渴、聲音嘶啞、耳鳴、呼吸增快、神志不清或表情淡漠，皮膚皺縮、眼窩凹陷、面頰深凹、四肢濕冷、尿量減少、尿閉等症狀，也可出現肌肉痙攣、疼痛、肌張力減低、鼓腸、心律不齊等。
2、非典型症狀病人輕微不適，每日腹瀉數次，大便稀薄，有糞質，偶有噁心、嘔吐。一般48h內腹瀉即止。
弧菌產生的腸毒素是致病的主要因素。
夏秋季節，在流行區有無密切接觸史1周內有喝生水、食物不潔、聚餐史、周圍環境及個人衛生條件差有助診斷。
副霍亂西醫治療
一、一般治療
對患者應嚴格隔離，臥床休息，流質飲食，切忌停食。
二、補液治療
霍亂病人，特別是重型病人及時而適當的液體和電解質的補充是治療取得滿意療效的關鍵。
(一)靜脈補液輸液量和輸入速度應根據失水程度而定。
1、輕度脫水24h輸液量應為2000ml--4000ml，先輸人生理鹽水或平衡鹽液，後輸葡萄糖溶液。
2、中度脫水24h輸液量4000ml--8000ml ，先快速滴人生理鹽水或平衡鹽液。血壓恢復正常後酌情減速，改為3：2：1液體(5%葡萄糖溶液3份，生理鹽水2份，11.2%M乳酸鈉或1.4%碳酸氫鈉1份)靜脈滴人。
3、重度脫水24h輸液量8000ml--12000ml，先用生理鹽水或平衡鹽液，在輸液的開始階段快速、足量補液是糾正虛脫的關鍵，補液量的不足和時間的拖延，可促使急性腎功能衰竭的發生。補液量過多或速度過快易招致肺水腫的發生。因此，補液時注意觀察頸靜脈充盈情況和肺部反覆聽診可避免肺水腫的發生，血壓正常後改用3：2：1液。
迅速糾正代謝性酸中毒，也是治療成功的重要條件，碳酸氫鈉的補充能迅速糾正酸中毒。乳酸鹽和醋酸鹽可代替碳酸氫鈉。在補液、糾酸的同時，也應重視鉀鹽的補充，可由靜脈或口服給予，靜脈補液500ml加10ml--15ml的氯化鉀液。
(二)口服補充口服補液配方可按每公斤水內加葡萄糖20g、氯兒鈉3.5g、碳酸氫鈉2.5g和氯化鉀1.5g。由於急性霍亂病人口服氯化鈉溶液不能吸收，但鉀和碳酸氫鹽可以吸收，葡萄糖溶液則可促進氯化鈉和水分的吸收。因此，對輕症或中度病人可以僅給予口服補液治療。因其使用方便，效果好，價格低，世界衛生組織推薦使用口服補液，特別是在發展中國家更為適用。口服液體量為:在第一個6h成人每小時約700ml ，兒童每小時15ml/kg--25ml/kg，腹瀉嚴重時，液量可適當增加。以後每6h口服量為前一個6h出液量的l.5倍計算。每6h的出入液量應予記錄。
三、抗菌治療
雖然及時而適當的補液可使所有病人基本上獲愈，但抗菌藥物的應用可明顯地使腹瀉時間縮短和糞便量減少，使弧菌較早地自糞便中消失。必須指出，抗菌藥物的應用不能代替補液治療，只能作為有效的輔助治療之一。
(一)四環素族抗生素霍亂弧菌對四環素族藥物敏感，四環素為治療霍亂的首選藥物之一。成人每6h口服0.5g，兒童每6h口服12.5mg/kg，連服4d。由於霍亂弧菌已有部分對四環素耐藥，強力黴素和二甲胺四環素可以應用，強力黴素頓服200mg--300mg或首日200mg，次日100mg，療效與四環素相仿，而且對有腎功能衰竭者比較安全。
(二)痢恃靈痢特靈的臨床療效與四環素相仿，但排菌時間較長。成人劑量為O.2g，每日3次，連服3日。
(三)磺胺類藥物復方新諾明每次2片，每日2次，療程3d～4d，療效與四環素相似。
(四)氟哌酸成人0.2g，每日3次口服，療程為3d。亦可用毗哌酸，或環丙沙星等氟奎諾酮類藥物。
四、其他治療
1、GM1神經節各個感甘酯-活性炭制劑可中和霍亂腸毒素，使腹瀉症狀得到改善，休克病人補液後血壓仍未上升可加用血管活性藥物如多巴胺及阿拉明等。
2、劇烈吐瀉者可給阿托品0.5mg，皮下注射，或胃復安10 mg，肌內注射。
3、補液12 h後仍劇烈腹瀉且中毒症狀嚴重者，可酌給地塞米松10mg--40mg，小兒10mg--20mg，靜脈滴注。
4、高熱者可給予物理降溫或藥物降溫。
五、具體藥物治療
1、抗感染治療：首選四環素0.5g，每6小時1次。腎功能衰竭者先用強力黴素、紅黴素、復方新諾明等。
2、糾正水、電解質平衡紊亂：一般用等滲液體，及時補鉀。
3、糾正酸中毒：可用5%碳酸氫鈉加入液體中靜滴。
4、對症處理
１休克者應用升壓藥，心衰者應用西地蘭。
２病情危重者應用腎上腺皮質激素。
３急性腎功能衰竭者進行透析。
副霍亂中醫治療
當前疾病暫無相關療法。