常有受寒，勞累等誘因或伴慢性阻塞性肺病，心力衰竭等基礎疾病，三分之一患者病前有上呼吸道感染史，多數起病較急，多有畏寒，發熱，咳嗽，咳痰，胸痛等症狀，發熱常見，多為持續高熱，抗生素治療後熱型可不典型，咳嗽，咳痰甚多，早期為乾咳，漸有咳痰，痰量多少不一，痰液多呈膿性，抗菌治療後發展至上述典型的痰液表現已不多見，少數有咯血和呼吸困難，部分有胸痛，累及胸膜時則呈針刺樣痛，下葉肺炎刺激膈胸膜，疼痛可放射至肩部或腹部，後者易誤診為急腹症，全身症狀有頭痛，肌肉酸痛，乏力，少數出現噁心，嘔吐，腹脹，腹瀉等胃腸道症狀，重症患者可有嗜睡，意識障礙，驚厥等神經系統症狀。
沙門氏菌病的病原體。屬腸桿菌科，革蘭氏陰性腸道桿菌。已發現的近一千種(或菌株)。按其抗原成分，可分為甲、乙、丙、丁、戊等基本菌組。其中與人體疾病有關的主要有甲組的副傷寒甲桿菌，乙組的副傷寒乙桿菌和鼠傷寒桿菌，丙組的副傷寒丙桿菌和豬霍亂桿菌，丁組的傷寒桿菌和腸炎桿菌等。除傷寒桿菌、副傷寒甲桿菌和副傷寒乙桿菌引起人類的疾病外，大多數僅能目引起家畜、鼠類和禽類等動物的疾病，但有時也可污染人類的食物而引起食物中毒。
沙門氏菌在水中不易繁殖，但可生存2-3周，冰箱中可生存3-4個月，在自然環境的糞便中可存活1-2個月。沙門氏菌最適繁殖溫度為37℃，在20℃以上即能大量繁殖，因此，低溫儲存食品是一項重要預防措施。
少數非感染性病症可有肺炎類似表現，如急性呼吸窘迫綜合征(ARDS)，充血性心力衰竭，肺栓塞，化學氣體吸入，過敏性肺泡炎，藥物性肺炎，放射性肺炎，結締組織疾病累及肺部，肺結核，白血病或其他惡性腫瘤肺內浸潤或轉移等，應注意鑒別，必要時可採用診斷性治療方法以明確診斷。
沙門氏菌性肺炎西醫治療
抗感染治療2～3天後，病情仍無改善甚或惡化，應調換抗感染藥物。已有病原檢查結果時，應根據藥敏試驗選擇敏感的藥物。無病原學資料可依，則應重新審視肺炎的可能病原，進行新一輪的經驗性治療。輕、中度肺炎總療程可於症狀控制如體溫轉為正常後3～7天結束;病情較重者為1～2周;金葡菌肺炎、免疫抑制患者肺炎，療程宜適當延長，吸入性肺炎或肺膿腫，總療程須數周至數月。
其他治療應根據病情選用，如吸氧、止咳化痰、輸液與抗休克等。
一、一般性治療：
臥床休息，進易消化富蛋白質、電解質，維生素食物，注意水份的補充。高熱者給予物理降溫，必要時給解熱藥物。劇烈胸痛可予芬必得0.3g口服2次/日，或可待因片15mg口服。咳嗽劇烈給咳必清25mg或退嗽100mg口服3次/日，必要時用可待因。
二、促進排痰：
鼓勵病人咳嗽、翻身，或拍背促進排痰。給於祛痰解痙藥，必要時生理鹽水10ml加α--糜蛋白酶5mg、地塞米松5mg及少量抗生素，霧化吸入2次/d。
三、抗生素的應用：
病源菌未明確者，可按下列經驗用藥。
(一) 革蘭陽性球菌，用青黴素，頭孢唑林，紅黴素，復方新諾明。革蘭陰性菌或混合感染可用頭孢唑林，阿莫西林，頭孢夫辛等。病情較重選用三代頭孢菌素，b內酰胺類+氨基糖甙類，復方新諾明。
(二) 院內感染：輕、中度可用哌拉西林，頭胞唑林加慶大黴素，頭胞夫辛，頭胞羥唑或頭胞塞肟、頭胞唑肟、環丙沙星、氧氟沙星等，也可用優立新等(β內酰胺類加酶抑制劑的抗生素)。有誤吸史或胸腹大手術者，應加用甲消唑或克林黴素。金葡菌感染可用苯唑西林、耐夫西林或萬古黴素.長期用激素、抗菌素者應用三代頭孢菌素、泰能、環丙沙星等加用氨基糖甙類抗生素.合併黴菌感染加用氟康唑。病原菌確定後，應根據痰培養的藥敏試驗的結果調整抗菌藥物。
四、免疫治療：
免疫球蛋白，轉移因子、胸腺肽等免疫調節劑可輔助治療有一定幫助，綠膿桿菌抗血清，內毒素抗體尚處試驗階段。
五、併發症治療：
合併呼吸衰竭給予氧療及呼吸支持。有電解質紊亂、肝、腎功能損害給予相應治療。膿胸應於引流或外科處理。
沙門氏菌性肺炎中醫治療
當前疾病暫無相關療法。