如有嘔吐宿食，空腹時腹部有振水聲者，即胃瀦留，進食4小時後，可從胃管自胃腔抽出食物則獲證實。
胃腸鋇餐檢查時，鋇劑在4小時後仍存留50％，或6小時後仍未排空，均為本症之佐證，應注意器質性和功能性胃瀦留的鑒別，前者胃蠕動增加，後者胃張力降低，胃蠕動減少。
嘔吐為本病的主要表現，日夜均可發生，一天1至數次，嘔吐物常為宿食，一般不含膽汁，上腹飽脹和疼痛亦多見，腹痛可為鈍痛，絞痛或燒灼痛，嘔吐後症狀可以暫時獲得緩解，急性患者可致脫水和電解質代謝紊亂；慢性患者則可有營養不良和體重減輕，嚴重或長期嘔吐者，因胃酸和鉀離子的大量丟失，可引起鹼中毒，並致手足抽搦。
體格檢查可見脫水表現，上腹部膨隆，中上腹壓痛並伴振水聲，見到胃型，且有自左向右的胃蠕動波增強者，多提示胃出口處阻塞；如只見到胃型而無蠕動波則提示為胃張力缺乏。
功能性胃瀦留多由於胃張力缺乏（gastric atony）所致，此外，胃部或其他腹部手術引起的胃動力障礙，中樞神經系疾病，糖尿病所致的神經病變，以及迷走神經切斷術等均可引起本病，尿毒症，酸中毒，低鉀血症，低鈣血症，全身或腹腔內感染，劇烈疼痛，嚴重貧血以及抗精神病藥物和抗膽鹼能藥物的應用也可致本病。
根據臨床症狀及實驗室檢查可以確診。
應注意器質性和功能性胃瀦留的鑒別，前者胃蠕動增加，後者胃張力降低，胃蠕動少。
胃瀦留西醫治療
一、一般治療：給予少渣飲食，補充維生素和微量元素。
二、糾正水、電解質與酸鹼失衡。
三、對症治療，給予促進胃動力藥物：
1、胃復安、嗎丁林屬多巴胺受體阻斷劑，可促進胃排空。嗎丁林比胃復安作用強17倍，副作用較胃復安小，但有一定的耐受性，長時間服用，其作用減弱。
用法：胃復安每次5mg，每日3次，餐前15分鐘服;必要時肌肉注射，每次10mg。嗎丁林每次10～20mg，每日3次，餐前15分鐘服。
2、西沙比利(普瑞博思)屬苯酰胺的衍生物，具有良好的促進全胃腸運動的作用。使延緩的胃排空加速，同時能協調胃-十二指腸的運動。本藥作用強，副作用小，是目前促動力藥中比較理想的藥物。用法：每次5mg，每日3次，餐前15分鐘服。
胃瀦留中醫治療
一、辨證治療
1、外邪犯胃
治法：祛邪和胃。
方藥：藿香正氣散加減。本方主治外感風寒，內傷濕滯。方中藿香芳香辟穢，理氣和中;紫蘇、白芷、桔梗解表利氣;厚撲、腹皮消除中滿;半夏、陳皮下氣止嘔;茯苓、甘草和中健脾。諸藥相協，邪祛胃和。如表邪輕胃脘脹滿重，以藿梗代藿香，以蘇梗代蘇葉;若邪郁化熱，傷及脾胃，加銀花、連翹、竹茹、荷葉等。
2、脾胃氣虛
治法：補益脾胃，調和氣機。
方藥：香砂六君子湯加味。方中人參、白朮、補脾益氣;茯苓健脾利濕;木香、砂仁醒脾化濁，理氣消食;半夏、陳皮燥濕化痰行氣，提高食慾;加用枳實、竹茹消痞止嘔;甘草和中，協調諸藥，脾胃相和，升降出入有序，諸症平息。胃脘痞滿明顯者，重用甘草以補益中氣，痞滿自消;如嘔惡酸腐，加用山楂、萊菔子、神曲、連翹、蒲公英等加強消宿食之力;腹痛明顯者，加檳榔、元胡、白芍等以行氣消滯，緩急止痛。
3、脾胃虛寒
治法：溫補脾胃，理氣止嘔。
方藥：小健中湯加減。本方具有溫中補虛、緩急止痛之作用，方中貽糖補虛健中，合桂枝溫補中陽而治虛寒;芍葯、甘草，能和理緩急;厚樸、半夏下氣散滿，降逆止嘔;加白朮健脾益氣，並助脾陽，再合大棗、生薑健脾胃而和營衛，諸藥共調中陽氣機，諸症可消。胃脘畏寒者，選加制附子、良姜;嘔惡頻作者，加用檳榔、枳殼、蘇子。
4、胃陰不足
治法：滋補胃陰。
方藥：麥門冬湯加減。方中麥冬養陰潤燥，半夏降逆下氣，以制嘔惡及胃脘疼痛;加竹茹清熱止嘔;黨參、甘草、大棗、粳米補益脾胃，中氣充盛，脾胃氣機有序，嘔惡脘痛皆消。如虛熱明顯，減半夏用量，加玉竹、石斛;飯後症狀明顯者，選加山楂、檳榔、萊菔子、雞內金等。大使秘結不暢時，加麻仁。
5、食滯中焦
治法：消食導滯。
方藥：保和丸加減。山楂、神曲、萊菔子、分別為消肉積、谷積、面積之主藥。食積停滯則易生內濕，克侮脾胃，故輔用半夏、陳皮、茯苓、理氣祛濕和胃;食積生熱，故用連翹輔以清熱散結;再用厚樸以助下氣散滿，諸藥相協，共立消食導滯之功。如病程短，體質強者，還可採用催吐法。用瓜蒂、赤小豆共研細末，香豉湯送服。
6、肝郁氣滯
治法：疏肝和胃。
方藥：四逆散合小柴胡湯加減，本方為常用的疏肝要方，方中柴胡疏肝解郁;枳殼消積導滯;白芍、甘草調和肝脾，緩急止痛;再加半夏、黃芩、生薑，大棗取小柴胡湯之意調和營衛，疏通中焦氣機，共建理氣解郁，和胃降嘔之功。如嘔吐症狀突出時，可合用旋復代赭石湯加強降逆作用。如有氣滯血瘀之趨時，可加用理氣活血之藥如川楝子、元胡等。
7、痰濕內阻
治法：溫化痰飲，和胃降逆。
方藥：小半夏湯合苓桂術甘湯加減。半夏、生薑燥濕和胃降嘔;白朮、茯苓健脾區濕，桂枝溫陽利水;甘草和中健脾，調和諸藥。如伴浮腫加薏苡仁，蘇子;兼見口苦胸悶，舌紅苔黃膩者加用竹茹、黃連，黃芩。另有寒熱互結引起脘腹痞痛，噁心嘔吐也可用半夏瀉心湯辛開苦降，調整脾胃功能。半夏、乾薑辛開散痞散寒降逆;黃連、黃芩苦降洩熱;人參、大棗、甘草補脾和中，共奏平嘔解痛，理氣除脹，恢復脾胃功能之效。
（以上提供資料及其內容僅供參考，詳細需要咨詢醫生。）