牛蒡茶的功效與作用


性平,味辛、苦,歸肺、胃經。

功效通十二經脈,除五臟惡氣,久服輕身耐老。有清熱、解毒、祛肌濕、健脾、開胃、通便、滋陰、補腎、益氣、降壓、防中風之功效。

禁忌人群脾胃虛寒的人不宜,經常大便稀薄的人不宜,經期女性不宜。

適宜人群一般人都可以飲用。

《本草綱目》中記載:牛蒡性溫,味甘無毒,通十二脈,去除五臟惡氣,久服可以輕身耐老。對於老幼是一種四季皆宜的保健產品。

牛蒡茶選用牛蒡為原料,汲取古老傳統工藝,以獨特的現代科學技術和嚴格生產程序精製而成,充分保留了牛蒡的營養成份,提煉出了牛蒡的特異香氣,茶色金黃明亮,性溫味甘。


牛蒡茶的功效與作用

牛蒡茶選用優質牛蒡根,採用先進技術加工而成,其色澤金黃、香味宜人,是老幼四季皆宜的高級營養飲品。只有你喝一段時間後才能體會到,但你有便秘的煩惱倒是一兩天便可排除,而且絕不像喝減肥茶那樣很難受的腹瀉。

堅持飲用牛蒡茶效果顯著。 牛蒡所含纖維為水溶性纖維,採用飲茶法可獲取,對減肥者既經濟又方便。飲牛蒡茶具有利尿、通便、防治痔瘡,排毒、清血養顏,調節血糖血脂,降血壓、膽固醇,健脾胃,補腎壯陽,對糖尿病、類風濕、肥胖症、癌症有明顯的效果。


(一)牛蒡茶功效

《本草綱目》中詳載:牛蒡性溫、味甘無毒,通十二經脈、除五臟惡氣,久服輕身耐老。有清熱、解毒、祛肌濕、健脾、開胃、通便、滋陰、補腎、益氣、降壓、防中風之功效。

牛蒡可促進血液循環、新陳代謝,並有調整腸道功能的效果,所含的膳食纖維可以保有水分、軟化糞便,有助排毒、消除便秘。可做成牛蒡茶隨時飲用,長期服用。

牛蒡茶解熱、利尿、利便、除斑疹、治腰酸、長期服用對尿酸、糖尿、性機能衰退、解酒、防膽固醇、血油過高均有明顯幫助。

(二)牛蒡茶的作用

排出體內毒素。

牛蒡茶含豐富的膳食纖維,可以減緩食品釋放出的能量,從而減弱脂肪在體內聚集,加快分解脂肪酸的速度,它不僅降低膽固醇,促進心臟健康,而且幫助通便、排泄,快速消除並預防體內堆積的有害代謝物,因此對排毒、通便(3小時——3天)、降脂、減肥(20天——40天)十分有效。

補充所需營養。

牛蒡茶含有豐富的蛋白質、鈣、維生素,其中胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的150倍。這些營養成分可促進新陳代謝,蛋白質可提高人體免疫力,促進新生細胞生長,具有駐顏抗衰老的功能。牛蒡茶所含營養成分有助維持人體平衡、調節人體功能、對防癌起著重要的作用。

調節人體平衡。

中醫認為:疾病的發生無非是陰陽失衡所至,氣血循環不暢必然導致陰陽失衡,是百病產生的根源。在《本草綱目》有「通十二經脈」之論,也就是說連接各臟腑而環繞人體的主要經絡為十二正經和任脈與督脈,它們是氣血流通全身的道路。經脈暢通、氣血暢通,人體平衡,也就是健康。

通便、潤腸。

牛蒡茶的第一大營養價值就是通便、潤腸、抗癌防癌,我們都知道,便秘是使人體內的許多毒素都無法排除,而便秘是現在很多白領人士經常發生的內部疾病,如果長期便秘就會對人體的健康構成很大的危害。飲用牛蒡茶可以有效的治療便秘,牛蒡的根部含有著大量的膳食纖維,可以有效的促進大腸的蠕動,而且作為一種中草藥,其功能就是對人體疏風清熱,解毒消腫以及去火,所以經常飲用牛蒡茶是可以有效的通便治療便秘。

抗癌防癌。

牛蒡茶中含有高量的胡蘿蔔素和維生素A,可以有效的對身體進行抗癌,防癌。甚至可以讓腫瘤消退和逆轉為正常細胞。牛蒡茶所含營養成分有助維持人體平衡,調節人體功能,對防癌抗癌有著重要作用。

輔助降血壓。

飲用牛蒡茶可以有效的輔助人體降血壓,高血壓的形成主要原因就是人體含鈉量過高,如果經常吃牛蒡或者飲用牛蒡茶,對高血壓的治療都是有非常明顯的幫助。我們來仔細的看一下,牛蒡茶對高血壓的治療:

(1)牛蒡的根中有含量非常高的膳食纖維,這種膳食纖維具有吸鈉的作用,而且講糞便排出體外。

(2)牛蒡根中的蛋白質也是非常搞的,蛋白質可以讓血管變得非常柔韌,能把鈉從細胞中分離出來,並且排出體外。

(3)牛蒡根中含鈣的含量是最高的,鈣可以把鈉導入尿液排除體外。

防脂減肥、治結石。


飲用牛蒡茶可以有效的對身體降脂減肥和治療結石,牛蒡根中含有非常豐富的水溶性膳食纖維和大量的菊糖,對身體可以進行單固醇的排泄以及阻斷膽固醇的肝腸循環。減少脂肪的吸收,從而達到降低血脂和減肥的目的。對於治療結石,如果長期飲用牛蒡茶可以吸收膽酸汁,增加膽鹽的排除和膽固醇的排泄,因此,具有防結石治結石的功效與作用。

滋補養顏。

人體內最最缺少的就是維生素A,如果大面積缺少的話,會讓全身皮膚粗糙和乾燥。因此,經常飲用牛蒡茶有著對皮膚細膩話潤滑,同時有助於排毒養顏。而且牛蒡可以疏風清熱,解毒消腫,從而改善達到美容的效果。

治療緩解糖尿病。

患有糖尿病死因為身體內缺少膳食纖維,而飲用牛蒡茶有利於糖尿病患者的血糖控制,可以明顯的改善血糖的波動情況。因此,長期飲用牛蒡茶可以有助於降低血糖。

提升體內細胞活力。

可增強人體內最硬的蛋白質「骨膠原」,提升體內細胞活力。

強化免疫力。

促進體內細胞的增殖,使T細胞以3倍的速度增長,強化免疫力,提升抗癌之功效。

維持人體成長。

能促使體內磷鈣及維他命D在組合上的平衡,維持人體成長。

促進新陳代謝。

恢復自然平衡的健康狀況,能清理血液垃圾,促使體內細胞的新陳代謝,防止老化,使肌膚美麗細緻,能消除色斑、黑褐斑等。

(三)牛蒡茶減肥


牛蒡含有豐富食物纖維,這可能是較多網友知曉的。但根據進一步研究發現,牛蒡是屬於水溶性食物纖維,換句話說,將牛蒡泡成茶來喝,才能保有豐富的食物纖維,發揮真正的功效。我們常聽說,必須吸收大量的食物纖維,讓腸內來個大掃除,才能減肥成功。至於要有效吸收食物纖維,那就要看減肥者的功夫囉!

用牛蒡泡茶,可以省去麻煩的烹煮手續,輕輕鬆鬆攝取豐富的食物纖維。只有簡單的方法,才能讓減肥持續進行下去,相信這是許多減肥者都深表認同的。牛蒡在這方面的好處,可是當仁不讓的。

(四)牛蒡茶的副作用

牛蒡泡茶飲用有益健康,一般來說無特殊禁忌,可以長期飲用。牛蒡臨床對脾胃虛寒的症狀,還是不適宜的,如經常大便稀薄的,就不是很適宜的,它有解毒散熱等功效,在月經期還是不要喝。

注意事項:

初飲者可能出現排便功能增強(不是水瀉)現象。

個別人飲用炒制的牛蒡茶,開始時會感覺有些上火,堅持一段時間後此現象消失。亦可改用烘乾的牛蒡茶。專家建議在飲用牛蒡茶的時候不要吃辛辣的食物,不要熬夜,通常不會出現上火的現象。

牛蒡茶夏季保存應採取防潮措施。食用時不必再清洗以防營養流失。

因牛蒡茶有助於輔助穩定降低高血壓,建議低血壓患者間歇飲用。

不與其它茶混飲,泡發的茶片最後食掉最佳。

堅持飲用一個月就會有明顯效果。

牛蒡茶的營養價值

現代營養分析的牛蒡根的營養數值是:每l00克鮮菜中含水分約87克,蛋白質4.1-4.7克,碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.1克,纖維素1.3-1.5克,在所有蔬果中的纖維素含量是最高的。胡蘿蔔素高達390毫克,比胡蘿蔔高280倍。維生素Cl.9毫克。在礦物質元素中含鈣240毫克,磷106毫克,鐵7.6毫克,並含有其它多種營養素。

牛蒡子含一種甙,即牛蒡因,水解後可產生牛蒡配質及葡萄糖。此外尚含有維生素B。少量生物鹼與脂肪油,油中主要成分為棕擱酸、硬脂酸、花生酸、油酸、a一亞油酸、牛蒡甾醇。

《珍惜名優蔬菜》、《蔬菜栽培學》等著作中介紹:經常食用牛蒡根有促進血液循環、清除腸胃垃圾、防止人體過早衰老、潤澤肌膚、防止中風和高血壓、清腸排毒、降低膽固醇和血糖,並適合糖尿病患者長期食用(因牛蒡根中含有菊糖),類風濕,抗真菌有一定療效,對癌症和尿毒症也有很好的預防和抑製作用,因此被譽為大自然的最佳清血劑。

藥草師用它作為一種癌症治療劑,同時也視它為療效突出的消化劑及解肝毒劑,全世界最長壽的民族——日本人長期食用牛蒡根部。日本熊本大學醫學部前田博士認為牛蒡的保健功能在於可消除和中和有害人體健康的「活性氧」,因為「活性氧」不僅是致癌的因素也是動脈硬化和老化的原因之一。由於牛蒡的營養價值和藥用功能已開發出牛蒡菜、牛蒡茶、牛蒡酒、牛蒡糊等系列產品。

牛蒡茶原產地是哪裡

牛蒡茶是以中草藥牛蒡根為原料的純天然茶品;盛行於日據台灣時代,台南曾大面積種植特供日本皇室,明朝李時珍稱其「剪苗淘為蔬,取根煮,曝為脯,雲其益人」。

牛蒡的產地毋庸置疑是中國大陸的山東省蒼山縣,蒼山縣因牛蒡種植面積大,品質好,營養價值高等特點,被國家發改委命名為「中國牛蒡之鄉」,蒼山縣還通過了牛蒡的國家地理標識認證等,目前中國大陸的出口牛蒡主要來自山東省蒼山縣,佔到國內出口數量的三分之二還要多。「中國牛蒡看山東,山東牛蒡看蒼山」。

牛蒡茶的服用

(一)牛蒡茶的做法


原料:

牛蒡茶、熱水。

泡法:

用10到14片牛蒡茶放入茶壺,用90-95度左右滾燙開水沖泡;

第一泡:浸泡40秒左右;

第二泡:浸泡20秒左右;

第三泡30秒左右,大概可以沖七八泡,讓茶味充分溢出,即可飲用。

(二)牛蒡茶的喝法

將切片烘乾的牛蒡當茶包泡製,每天至少要喝1~2杯,約5-8克,建議在日常三餐中搭配著喝,也可以加在濃湯或火鍋湯中一起食用,以便攝取它的食物纖維。便秘者、減肥者可酌情增加飲用牛蒡茶。

牛蒡茶不與其它茶混飲。

泡發的茶片最後食掉最佳。

初飲牛蒡茶者可能出現排便功能增強(不是水瀉)現象。

個別人飲用牛蒡茶,開始時會感覺有些上火,堅持一段時間後此現象消失。

牛蒡茶夏季保存應採取防潮措施。食用時不必再清洗以防營養流失。

如何選購牛蒡茶


看原料:

原料直接決定了牛蒡茶的品質,選用來自「中國牛蒡之鄉」山東蒼山的牛蒡是最好的,因為那裡有特別適合牛蒡生長的土壤以及新鮮乾淨的空氣、水分,所以培育出的牛蒡營養豐富、生命力強,是中國牛蒡的原產地和出口首選地。

看外觀:

看茶片是否空心(茶片中心呈白色空洞狀),看是否為小圓片(小圓片是優質黃金牛蒡),茶水色澤是否呈紅潤的酒紅色且無雜質;聞氣味是否香濃。好的牛蒡茶開水沖泡後會有一股濃郁的人參或者咖啡的香味,且茶色紅潤。

試口感:

好的牛蒡茶味道甘醇柔滑,耐沖泡,飲後口有餘香、淡淡回甘。反之,一般的牛蒡茶就相差甚遠。

看包裝:

包裝不僅僅是體現牛蒡茶的檔次,更是質量、效果的保證。看外包裝是否有食品安全認證QS標誌;看內包裝是否嚴密,內包裝最好採用鋁膜紙,其保鮮和防水性極好(滲水容易引起產品變質、發霉,甚至孳生寄生蟲)。