油桃的營養價值


性溫,味甘、酸;歸肝、大腸經。

功效油桃含多種維生素,營養豐富,有止咳化痰、補氣健腎之功能,能降血壓,可延年益壽,少兒食用能促進發育,提高智力。現代研究,一個新鮮油桃所含的維生素C,幾乎可以滿足成人一天所需。

禁忌人群易生瘡癤的人。

適宜人群一般人群均可食用。

油桃(Nectarine)是普通桃(果皮外被茸毛)的變種,在我國的西北地區有野生的油桃,當地稱為「李光桃」,它對土壤、氣候的適應性和栽培技術跟普通桃基本一樣。

油桃是大家在夏季經常吃的一種水果,很多朋友只是單純的喜歡吃它酸甜脆口的味道,但其實油桃當中具有很高的營養價值,含有維生素、糖類等營養成分,對於止咳化痰、補血益氣、潤腸通便等均有良好的效果。

油桃的營養價值

油桃的營養價值豐富,含糖13%、有機酸1.5%、果膠1%蛋白質1.1%,每100克果肉含維生素C12毫克、磷40毫克、鈣12毫克、鐵0.8毫克、鎂14.5毫克。此外還含有17種人體所需要的氨基酸類、胡蘿蔔素等。

維生素C

一個新鮮油桃所含的維生素C,幾乎可以滿足一天所需。維生素C不僅有助於身體吸收鐵和維護免疫系統,而且對合成皮膚的重要組成部分膠原至關重要。

膠原

膠原還能促進傷口結疤,對傷癒合十分重要。而且對合成皮膚的重要組成部分也起著很關鍵的作用。

蔗糖

油桃的主要成分是蔗糖,而維生素與礦物質的含量較少,但是屬於纖維成分的果膠頗多,其有整腸的功用。將桃子做為漢方藥使用是由於蓓蕾中含有的配糖體,對於利尿或便秘頗具效果。

油桃肉甜汁多,含豐富鐵質,能增加人體血紅蛋白數量,故有補血養顏的功效。是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物,另外,油桃含鉀多,含鈉少,適合水腫病人食用。

桃仁提取物

桃仁提取物有抗凝血作用,並能抑制咳嗽中樞而止咳,同時能使血壓下降,可用於高血壓病人的輔助治療。此外,桃仁還有活血化淤、潤腸通便的作用,可用於閉經、跌打損傷等輔助治療。

油桃的功效與作用

油桃含多種維生素,營養豐富,有止咳化痰、補氣健腎之功能,能降血壓,可延年益壽,少兒食用能促進發育,提高智力。

護膚功效

宮廷秘方有用桃花煮水洗面、沐浴、飲用。也有用油桃搾汁加淘米水洗面,以潤澤肌膚之說。

去痱子

桃子的葉郡,據說可用來沐浴並可去除痱子。

補血

桃子養胃潤腸,更主要的是還補血,含糖份也高。對大人小孩都好,喜歡吃就吃一點,不要暴飲暴食就行了。


孕婦可不可以吃油桃

(一)孕婦吃桃子的好處


桃的營養價值比較高,含鈣、磷、蛋白質、脂肪、糖、鐵等成分。含鐵量和果膠比較多,所以孕婦吃桃能防治貧血,也可以預防便秘。

桃子屬於溫性水果,營養成分比較豐富,對治療肺病有獨特功效,有低血糖、肺病、虛勞喘嗽的孕婦可以吃桃子作為輔助食療之物。

桃子含有維生素B、C成分,孕婦吃桃子可以補充維生素,但不要吃多,最好去皮吃,以免桃上有防腐劑。

(二)孕婦如何吃桃子比較好

吃前可以用鹽直接搓桃子的表皮,然後再用水沖洗,能較乾淨地去除桃毛,因為,桃子上有農藥,吃了會拉肚子。另外如果桃子是從樹上剛摘下來的,最好要放半天再吃,等它暑氣散去再吃比較好。沒有完全成熟的桃子最好不要吃,吃了會引起腹脹或腹瀉。

(三)孕婦吃桃子不可多吃

孕婦由於內分泌系統的變化,胃腸平滑肌張力減弱,胃腸蠕動減慢,此時的消化功能有所降低,而桃子中含有大量的大分子物質,吃多了會加重胃腸道的負擔,造成腹痛、腹瀉,這也是孕婦不可多吃桃子的原因之一。

孕婦在懷孕期間,由於體內激素的變化,體內多偏溫燥,而桃子也屬於溫性水果,孕婦吃多了會加重燥熱,造成胎動不安,可能會引起流產,另外有些孕期便秘者,桃子吃多了會加重便秘的症狀,所以對於孕婦來說最好要少吃桃子。

另外有些特殊過敏體質的孕婦,吃了桃子之後可能會出現過敏反應,出現風疹、腹部疼痛、嘔吐等症狀,所以對桃子過敏的孕婦最好不要吃,以免影響胎兒的健康發育。

油桃的食用禁忌

(一)食用油桃注意事項


油桃尤其適合老年體虛、腸燥便秘、身體瘦弱、陽虛腎虧者食用。

油桃雖好吃,但不可多食。李時珍曾說:「生桃多食,令人膨脹及生瘡癤,有損無益。」常言「桃養人」是指食桃要適度,恰到好處,但鮮桃不宜貯藏。

多吃油桃容易上火,凡是內熱偏盛、易生瘡癤的人不宜多吃。但是,吃果脯就沒有這個弊端。

桃仁雖然有破血行淤、滑腸通便的功效,但是桃仁含有揮發油和大量的脂肪油,瀉多補少,所以不要多吃,桃仁吃多了,可以導致中毒,早期有噁心、嘔吐、頭疼、頭暈、視力模糊、心跳加速等現象,嚴重者可導致心跳停止。

食用禁忌

(1)未成熟的桃子不能吃,否則會腹脹或生癤癰;

(2)即使是成熟的桃子,也不能吃得太多,太多會令人生熱上火;

(3)爛桃切不可食用;

(4)桃子忌與甲魚同食;

(5)糖尿病患者血糖過高時應少食桃子。

(6)連體油桃不要吃,長期食用畸形瓜果容易引發多種疾病。

(二)油桃的挑選


油桃營養價值豐富,主要成分是蔗糖,此外還含多種維生素、蘋果酸和檸檬酸等,其含有纖維成分的果膠頗多,有利尿或通便的功效。油桃比桃香味更加濃郁,很受大家的歡迎。

油桃與桃的區別在於,油桃採摘後不會繼續成熟了,因此購買時應盡量選擇已經變軟了的。

挑選油桃時還可以用聞的方法,從散發出來的香味來判斷,香味越濃表示越成熟,否則就還不成熟。