功效殺蟲、破積、下氣、行水。主治蟲積，食積、氣滯、痢疾、驅蛔、外治青光眼，嚼吃起興奮作用。
禁忌人群脾虛便溏或氣虛下陷者忌用；孕婦慎用。
適宜人群一般人群均可食用。
檳榔是我國四大南藥之一。又稱為榔玉、賓門、橄欖子、青仔、國馬。檳榔果實中含有多種人體所需的營養元素和有益物質，如脂肪、檳榔油、生物鹼、兒茶素、膽鹼等成分。祖國中醫理論認為，檳榔性味溫辛、無毒，有殺蟲、破積、下氣、行水等多種功效，對蟲積、食滯、脘腹脹痛、瀉痢後重、水腫及腳氣等症有較好的治療效果。
檳榔是棕櫚科植物檳榔的種子，原稱仁頻、賓門，自古以來是我國東南沿海各省居民迎賓敬客、款待親朋的佳果。吃檳榔主要影響中樞和自律神經，在中樞方面，記錄吃檳榔時，腦波的變化和反應動作的速度，實驗結果發現，吃檳榔可以提高警覺度，反應動作會更靈敏，同時也會較平靜。
檳榔的作用
（一）檳榔的營養價值
檳榔果實中含有多種人體所需的營養元素和有益物質，如脂肪、檳榔油、生物鹼、兒茶素、膽鹼等成分。檳榔具有獨特的御瘴功能，是歷代醫家治病的藥果，又有「洗瘴丹」的別名。因為瘴癘之症，一般都同飲食不規律、氣滯積結有關，而檳榔卻能下氣、消食、祛痰，所以在藥用性能上被人們廣泛關注。
（二）功用主治
殺蟲，破積，下氣，行水。治蟲積、食滯，脘腹脹痛，瀉痢後重，瘧疾，水腫，腳氣，痰癖，癥結。
《別錄》：主消谷逐水，除痰癖；殺三蟲，療寸白。
《藥性論》：宣利五臟六腑壅滯，破堅滿氣，下水腫。 治心痛，風血積聚。
《唐本草》：主腹脹，生搗末服，利水谷。 敷瘡，生肌肉止痛。 燒為灰，主口吻白瘡。
《腳氣論》：治腳氣壅毒，水氣浮腫。
《海藥本草》：主奔豚諸氣，五膈氣，風冷氣，宿食不消。
《日華子本草》：除一切風，下一切氣，通關節，利九竅，補五勞七傷，健脾調中，除煩，破癥結，下五膈氣。
《醫學啟原》：治後重。
王好古：治衝脈為病，氣逆裡急。
《綱目》：治瀉痢後重，心腹諸痛，大小便氣秘，痰氣喘急。 療諸瘧，御瘴癘。
《本草通玄》：止瘧療疝。
《隨息居飲食譜》：宣滯破堅，定痛和中，通腸逐水，制肥甘之毒。 且能堅齒，解口氣。
《現代實用中藥》：驅除薑片蟲、絛蟲，兼有健胃、收斂及瀉下作用。
用法與用量
內服：煎湯，1.5～3錢(如單味驅蟲，可用至2～3兩)；或入丸、散。 外用：煎水洗或研末凋敷。
（三）檳榔的作用
對中樞的作用。
檳榔鹼能降低小鼠探究反射以及咖啡因、苯丙胺所致的活動增加，並能減輕戊四氮引起的驚厥;檳榔鹼3～6mg/kg腹腔注射能使5～30天雛雞產生震顫， 同時伴有腦內乙酰膽鹼含量增加;5mg/kg小鼠皮下注射，可使自發活動減少，10mg/kg可致流涎、震顫;檳榔鹼與肝組織勻漿溫孵後，可被代謝成檳榔次鹼。檳榔次鹼對大鼠和小鼠均有較弱的擬副交感作用;能降低小鼠自發活動、探究反射及延長環己巴比妥的睡眠時間，增強氯丙秦的鎮靜作用, 並能部分對戊四氮的驚厥。
抗真菌、病毒。
水浸液在試管內對堇色毛癬菌等皮膚真菌有不同程度的抑製作用。煎劑和水浸劑對流感病毒甲型某些株有一定的抑製作用，抗病毒作用可能與其中所含鞣質有關。
對膽鹼受體的作用。
檳榔鹼的作用與毛果芸香鹼相似，可興奮M-膽鹼受體引起腺體分泌增加，特別是唾液分泌增加，滴眼時可使瞳孔縮小，另外可增加腸蠕動、收縮支氣管、減慢心率，並可引起血管擴張，血壓下降，兔應用後引起冠狀動脈收縮。1%溶液用於青光眼可降低眼壓，但作用持續較短，且對角膜有明顯的刺激性。由於增加暢蠕動，促使被麻痺的絛蟲排出。也能興奮N-膽鹼受體，表現為興奮骨骼肌、神經節及頸動脈體等。對中樞神經系統也有擬膽鹼作用，貓靜脈注射小量檳榔鹼可引起皮層驚醒反應，阿托品司減少或阻斷這一作用。
抗高血壓。
據報道從檳榔種子中分離得到的Areca Ⅱ-5-C 物質體外試驗具有明顯抑制血管緊張肽轉移酶(ACE)的活性
御寒作用。
檳榔嚼食後，人往往感到精神興奮，面頰酡紅，身上微微發汗，就像喝過酒一般。過去住高山地帶的民眾常以吃檳榔來御寒，和消除緊張勞動後的疲勞。
驅蟲作用。
檳榔治療絛蟲，蛔蟲，薑片蟲，蟯蟲等腸寄生蟲時可單味研磨或配伍其他驅蟲藥同服。如小兒蟲積腹痛，常與鶴虱，苦練根等同用，以增強驅蟲效果。如《太平惠民和局方》之化蟲丸。若臟器虛寒可加史君子、榧子，可配人參、花椒，益氣溫中之品。如《景岳全書》之溫藏丸。近年來本品大劑量煎服，有良好效果。治療片姜蟲，可單位用，若與烏梅，甘草同煎服，或黑丑研磨服，療效優於單味。
用於胸腹積滯脹滿，瀉痢，裡急後重。
凡氣逆,上氣喘急,胸膈滿悶,不思飲食 常與沉香,烏藥,人參同磨汁服。如《濟生方》之四磨湯。如裡急後重常與木香,黃連,大黃等同用。以行氣導滯，攻積瀉熱，如《儒門事親》之檳榔丸，若裡急後重，下痢膿血,常與芍葯同用。共湊行血則膿自愈，調氣則厚重自除之效。如《保命集》之芍葯湯，《瘟疫論》之檳芍順氣湯。
用於腳氣，水腫。
治療濕腳氣，足脛腫痛，甚至胸悶泛惡等證，常與木瓜，蘇葉，吳茱萸等同用。如《朱氏集驗方》之雞鳴散。治療水濕壅盛，呼吸喘急，二便不利，常與羌活，澤瀉，商陸等同用。如《濟生方》之疏鑿飲子。
用於瘧疾。
檳榔治療瘧疾久發不止，常以草果，常山，等同用，更增加截虐之效。如《醫學正傳》之截虐七寶散。如虐久發不愈脅下結塊，形成虐母，常配鱉甲，白朮，川芎，以益陰補虛，行血散結。共奏扶正祛邪之效。
治療青光眼。
用檳榔片製成 1︰1滴眼液，每5分鐘滴1次，共6次；隨盾30分鐘1次，共3次；以後按病情每2小時滴1次。眼壓控制在正常範圍後，每日滴2-3次，每次1-2滴，以防復發。對急慢性青光眼有縮瞳、降眼壓作用。控制眼壓效果較毛果芸香鹼為優，而縮瞳作用比毛果芸香鹼維持時間短。刺激性較毛果芸香鹼稍大，一般點藥後均有輕度疼痛和結膜充血，幾分鐘後可完全消失。
其他作用.
小鼠皮下注射檳榔鹼可抑制其一般活動，對氯丙秦引起活動減少及記憶力損害則可改善。已證明檳榔中含有對人的致癌質。平時嚼食檳榔者有味覺減退，食慾增進，牙齒易動搖，腹瀉少，咽痛者也少並可治腹痛，可能是由於其中含有大量鞣質之故。此外食檳榔者腸寄生蟲少，口渴的感覺少，可能與檳榔鹼的作用有關。
檳榔的危害
因嚼食動作頻繁，超出正常負荷，造成牙齒咬耗(磨損)，以及牙床動搖。除可能罹患口腔疾病、口腔癌外，食用過量會產生中毒症狀，輕則興奮、眼神呆滯、全身發抖、走路不穩、行為怪異或粗暴;重則導致急性精神病，包括聽幻、自我膨脹、被迫狂想、譫妄亂神等。
（一）常見之危害
檳榔的汁液呈紫紅色，嚼檳榔日久會使人牙齒變黑。檳榔嚼過後，將殘渣吐在地上，紅跡斑斑，如同血漬，影響公共衛生。
長期咀嚼檳榔還會導致成癮和致幻作用，所以說呢，檳榔對人體的危害還是挺大的，所以說人們要多加意識到這些。
牙齒的傷害。因嚼食動作頻繁，超出正常負荷，造成牙齒咬耗(磨損)，以及牙床動搖。
孕婦過多嚼食檳榔，有可能造成流產。
長時間咀嚼還會導致罹患口腔疾病、口腔癌，過量的話還會導致中毒.
（二）嚴重之健康危害
檳榔誘發的癌症前期病變：
(1)口腔黏膜下纖維化： 常見於頰黏膜，其次為顎區。口腔黏膜會有燒灼感，潰瘍、變白，最後造成張口及吞嚥困難。其中有部分口腔黏膜下纖維化的病人，會變成口腔癌。 (2)口腔黏膜白斑症： 常見於頰黏膜、舌、口底及唇角。黏膜白斑會慢慢由清白變混白，其中亦有一部份白斑病人會變成口腔癌。
口腔癌：
檳榔俗稱菁仔，其成份中的「檳榔素」具有致癌性。其添加的「石灰」則為助癌劑。世界衛生組織經回顧嚼檳榔與癌症之相關文獻，所作之結論： (1)煙草伴同檳榔一起嚼食確定為人類致癌原因。 (2)抽煙且嚼食檳榔，易導致口腔癌及咽喉癌。 為了您的健康請勿嚼檳榔，如吸煙者更須戒除，因為兩者合併使用，更容易引起口腔癌、喉癌、咽癌和食道癌，且吸煙、嚼檳榔又合併喝酒，則有更加乘的致癌效果。
（三）其它危害
經濟的危害。隨地吐檳榔汁，會被取締罰鍰；食用檳榔價錢昂貴，增加支出負擔；醫療費用。
社交的危害。吃久了，牙齒變黑、嘴巴變紅，外觀相當不雅。
環境的污染。隨地吐檳榔汁不但污染環境有礙觀瞻，吐出檳榔汁中的細菌會隨風飄散，吸入大眾的肺裡。
水土保持。由於檳榔樹屬淺根性，大量面積種植，會嚴重破壞水土保持。
檳榔怎麼吃
檳榔黃油醬比目魚
材料：
橄欖油(1湯匙)，比目魚排(450克)，白葡萄酒(120毫升)，蒜(1頭)，黃油(60克)，鹽(少許)，馬檳榔(3湯匙)。
做法：
（1）用中高火在大煎鍋裡熱橄欖油，將比目魚排放進去煎到每面都變成適度的褐色。起鍋備用。
（2）將葡萄酒倒進鍋裡，把鍋底殘留的褐色殘渣鏟掉。等酒揮發到剩一半的時候，將蒜、黃油和檳榔放進去攪拌。用鹽和胡椒粉調味，讓醬料在鍋裡燉1分鐘左右使各種味道充分融合。
（3）將魚排倒回鍋裡沾勻醬汁，再煎一下到魚肉可用叉子輕易撥開為止。將魚倒出淋上鍋裡的醬汁就可以趁熱吃了。
潭州檳榔鴨。
原料：仔鴨1只(重約750克)，檳榔4個，紅尖辣椒50克，青蒜25克。調料：色
拉油100克，鹽8克，薑片30克，味精5克，醬油5克，剁辣椒20克，料酒30克，香
油5克，高湯100克
做法：
（1）將鴨宰殺後，剁成4厘米的長條塊，檳榔剖開待用，尖辣椒切成馬蹄段。
（2）干鍋放青蒜段墊底。
（3）炒鍋燒底油燒至六成熱，下入剁椒、薑片大火煸至油紅，下鴨塊炒至變色
，放入檳榔，烹料酒，放醬油、鹽、味精、高湯中火煨6分鐘至熟透，加入尖椒，
裝入干鍋即成。
檳榔香芋酥
原料：香芋，煉乳，糖，土司2片，蛋1個，生粉或麵粉適量
做法：
（1）大香芋(我用了半個)去皮切片蒸熟後，把它壓成泥狀，加點白糖和煉乳，自
己調甜度;
（2）把土司去邊切成細末、蛋打散。
（3）把和好的芋頭泥用勺取相等量團放入生粉或麵粉裡打滾，然後用手做成檳榔
狀，其實形狀隨你啦。
（4）裹完生(面)粉再入蛋液滾一下，最後粘上土司碎屑，入油鍋炸至金黃。
炒檳榔花
材料：
紅蘿蔔50g，裡脊肉100g，香菇3朵，蔥1支，辣椒1條，檳榔花450g，鹽1茶匙，味精1茶匙，水3大匙。
（1）將紅蘿蔔、裡脊肉、香菇洗淨切絲，蔥、辣椒切斜段，檳榔花切段備用。
（2）起油鍋，將蔥、辣椒、肉絲、裡脊肉、香菇等材料先炒香後，再加入調味料拌炒均勻，最後放入檳榔花，以大火快炒數下即可。
注意事項
（一）檳榔宜忌
適宜人群：一般人均可食用。
禁忌人群：氣虛下陷及脾虛便溏者禁服。
檳榔+橙：身體不適
檳榔+南瓜子：能驅鉤蟲及蛔蟲。
小孩子都不能吃檳榔.對身體和大腦發育有很大的影響。
（二）孕婦能吃檳榔嗎
研究指出，短時間(三十分鐘至兩小時)投予檳榔素及黃樟素，都會減少人類臍帶血管張力，即造成血管鬆弛作用，且劑量愈大效果愈強，這表示，短期給予這兩個檳榔致癌成份，竟有可能改善胎兒及胎盤的血液循環、讓胎兒更順利得到來自媽媽的營養，但這仍待進一步研究驗證。
不過長時間(二十四至四十八小時)給予檳榔素及黃樟素，卻出現明顯副作用，不但臍帶血管內皮細胞受抑制，且檳榔素明顯劑量愈大作用愈強，甚至會毒殺細胞、造成細胞生長停頓，進而影響血管內皮細胞的生理功能。
3近年有研究指出，常造成高危險妊娠的「妊娠高血壓」，為一種血管內皮細胞疾病，而他們已發現檳榔素及黃樟素對臍帶血管內皮細胞確有影響，所以此二檳榔成份和妊娠高血壓的相關，有進一步探討的價值。