魚類和甲殼類都屬於海鮮類，海鮮食物的有點在於富含不飽和脂肪酸、礦物質以及豐富的蛋白質，眾所周知，引起糖尿病的一種藥因素就是營養過剩，面對如此高營養的海鮮，糖尿病患者能吃嗎？糖尿病人能吃海鮮嗎？
糖尿病人能吃海鮮。海鮮中豐富的不飽和脂肪酸能促進血液循環們增加「好膽固醇」，減少中性脂肪，對動脈硬化和心肌梗塞等相關疾病由預防作用，對於糖尿病人而言，不飽和脂肪酸可預防糖尿病發生的動脈硬化問題以及神經系統障礙和腎臟併發症。海鮮含有豐富的牛磺酸，能減少血液中的膽固醇和甘油三酯，從而促進胰島素的分泌與作用，具有降低血糖的作用。
糖尿病人的蛋白質消耗量較一般人多，如果攝取不足，會導致肌肉萎縮、貧血和衰弱，導致免疫力降低。海參高蛋白、低脂肪的特性，適合當成糖尿病人食用的溫補食材。海參所含的鎂是細胞新陳代謝的必要元素。體內含有充足的鎂，才能發揮胰島素的功能，刺激葡萄糖被人體吸收的效果，進而穩定的控制血糖。海參中的鈣可以在體內傳達「分泌胰島素」的信息，每當血糖升高時，足夠的鈣，會幫助體內胰島素順利分泌，從而穩定血糖。
海蜇中含有豐富的鋅，鋅是胰島素分子的元素之一，可以幫助胰島素的生成，因此有穩定血糖的功能。海蜇中的鎂，是細胞系新陳代謝所需要的重要元素之一，體內如果缺乏鎂元素，會降低胰島素在刺激葡萄糖吸收方面的效果，如果能攝取充足的鎂，便可以穩定體內葡萄糖的吸收速度，達到控制血糖的效果。
干貝中含有豐富的鎂。鎂在糖類代謝過程中，扮演了一個非常重要的角色，能夠使體內葡萄糖進入細胞，增加利用率，因此可以改善高血糖的症狀。干貝中的鋅是胰臟製造胰島素的必要元素，能夠改善高血糖；此外，鋅還有促進傷口癒合，參與皮膚、毛髮、指甲等的修補作用，對於傷口與合理較差的糖尿病人來說，有一定的重要性。干貝中的牛磺酸可以促進胰島素的分泌與作用，降低血糖和膽固醇。
魚類和甲殼類都屬於海鮮類，海鮮食物的有點在於富含不飽和脂肪酸、礦物質以及豐富的蛋白質，眾所周知，引起糖尿病的一種藥因素就是營養過剩，面對如此高營養的海鮮，糖尿病患者能吃嗎？糖尿病人能吃海鮮嗎？
鮪魚對糖尿病患者而言，不飽和脂肪酸可以預防糖尿病人容易發生的動脈硬化問題，以及神經系統障礙和腎臟併發症。位於中豐富的鉀，對維持身體內滲透壓和酸鹼平衡有著重要的功效，能夠加強肌肉和神經系統的功能，並參與蛋白質、糖類的代謝，長期以藥物控制的糖尿病人，常常從尿液中流失鉀，適時補充含鉀食物，可避免糖尿病人血鉀下降的情形發生。
三文魚中含有豐富的維生素B6，可以減少破壞胰臟β細胞黃尿氨酸產生，降低糖尿病的發生幾率。三文魚中豐富的維生素A，有助於對抗破壞胰島素的自由基，能夠強化葡萄糖耐受性。三文魚中的不飽和脂肪酸能降低甘油三隻和血液中低密度脂蛋白膽固醇，防止血液不正常凝結，保護心血管，有助於血糖的控制。
秋刀魚含有DHA，能增強胰島素功能，使胰島素的分泌保持穩定，糖尿病患者適量攝取秋刀魚，可以調節胰島素，增加血糖值的穩定度。糖尿病人因為血糖時期偏高，血管壁容易遭受破壞，進而並發各種大小血管的病變，例如動脈硬化、血栓、腎臟病、視網膜病變、心肌梗塞等。秋刀魚中的不飽和脂肪酸具有干預動脈硬化的功能，糖尿病患者適量食用秋刀魚可減少以上情況的發生。
蛤蜊含的鎂，可促進血糖進入細胞，增加被利用率，對糖尿病人來說或，補充鎂能夠促進體內糖類的代謝。蛤蜊中的鉻是葡萄糖耐受因子組成的成分，能夠協助身體充分利用糖分，對糖尿病人來說，適量食用蛤蜊，有助於血糖的穩定。