在我國傳統中醫觀念中，食補強過藥補，當歸是傳統中藥材之一，同時也是我們生活中的常用調味品，更有很多人用當歸來泡茶喝，因此，這種藥材十分符合中醫的養生觀念，那麼當歸泡水喝的功效都有哪些呢？
當歸有造血補血功能，主要是當歸中的當歸多糖和阿魏酸鈉具有促進血紅蛋白和血紅球蛋白的合成功能，而服用當歸茶是最方便的食用方法之一，對月經後氣血虛弱或者貧血的人來說，當歸茶是一個很不錯的補血保健茶。
當歸中所含有的某些物質具有很好的過氧化作用，能夠很好的清除身體之中的自由基，並且抑製出現氧化的情況，減少自由基生成的可能，減少自由基對於身體組織的損害。所以說，只要有時間最好都能夠用當歸泡水喝，這樣不僅對身體有著很好的保健作用，同時還具有美容養顏的功效，令你越來越漂亮。
人在隨著年齡的增長過程中很多器官都會慢慢老化，功能也有很大的下降，以消化系統為主要表現，老年人最常見的消化系統老化疾病便是便秘，嚴重的影響中老年人的生活，當歸中含有很多植物性油脂，喝當歸茶還能適當的補充水分，能潤腸通便，促進排便。
不少女性在月經期間都十分痛苦，不是痛經就是月經不調，月經過多或者過少等問題嚴重的影響年輕女性的生活質量，當歸泡水喝有緩解痛經的作用，對月經量少也有調節作用，在月經前3~4天飲用當歸茶能緩解痛經和增加月經量。
注意：月經期間不能飲用當歸茶，當歸具有活血作用，會增加月經量和延長月經期。
在我國傳統中醫觀念中，食補強過藥補，當歸是傳統中藥材之一，同時也是我們生活中的常用調味品，更有很多人用當歸來泡茶喝，因此，這種藥材十分符合中醫的養生觀念，那麼當歸泡水喝的功效都有哪些呢？
研究發現，當歸泡水喝或者是將當歸煎煮之後服用，對於各種細菌具有一定的抑製作用，常見的就有大腸桿菌、痢疾桿菌、變形桿菌以及白喉桿菌等。
當歸也是一種生活中常見的消炎藥，當歸中含有本內酯以及正丁烯內酯。這兩種物質在進入身體之後能夠有效的鬆弛我們的器官平滑肌，對於支氣管氣喘也有著很好的作用，能夠治療呼吸道炎症。
現代科學研究發現，當歸中的萃取物阿魏酸鈉，以及當歸本身所含有的多糖，在進入身體之後對於體內的吞噬細胞系統具有非常明顯的刺激作用，很好的調節以及刺激體內的免疫調節功能恢。
食材：菊花15克，枸杞子30克，黃芪20克，當歸10克。
做法：四種藥材可同時放進杯中，加入開水沖泡，頭道茶浸泡2分鐘左右即可倒掉。杯中繼續倒如開水，浸泡10分鐘左右即可飲用。
功效：每天泡水喝。該方黃芪補氣，當歸補血，枸杞子滋補肝腎明目，菊花具有清熱解毒、平肝明目功效，可共同達到益氣養血、明目的效果。
原料：當歸10g、紅茶3g。
用法：用當歸的煎煮液300泡茶飲用，沖飲至味淡。可加糖。
功效：補血和血，調經止痛，潤燥滑腸。
用途：月經不調、閉經、痛經、血虛頭暈目眩、心悸、疲倦、冠心病心絞痛、血栓閉塞性脈管炎、血虛便秘、跌打損傷、高血壓病、慢性盆腔炎等。