在人們進行減肥的時候，很多減肥的產品上都是打出了含有左旋肉鹼這種成分的，因此，對於左旋肉鹼是什麼物質的問題，本文做進行了詳細的��析。
首先：左旋肉鹼 ，又稱L-肉鹼或音譯卡尼丁，是一種促使脂肪轉化為能量的類氨基酸，紅色肉類是左旋肉鹼的主要來源，對人體無毒副作用。
其次：不同類型的日常飲食已經含有5-100毫克的左旋肉鹼，但一般人每天只能從膳食中攝入50毫克，素食者攝入更少。
最後：左旋肉鹼的主要生理功能是促進 脂肪轉化成能量，在人們服用了適量的左旋肉鹼的時候，其在一定程度上對於身體上脂肪的減少和體重的降低是有作用的，而且，其不會減少水分和肌肉，在2003年被國際肥胖健康組織認定為最安全無副作用的減肥營養補充品。
在對左旋肉鹼是什麼物質的問題有所認識後，大家在服用左旋肉鹼的同時應注意，其不可與氨基酸同時服用。