脂肪肝是一種常見的臨床現象，而非一種獨立的疾病。其臨床表現輕者無症狀，重者病情兇猛。一般而言，脂肪肝屬可逆性疾病，早期診斷並及時治療常可恢復正常。
脂肪肝分為均勻性和非均勻性兩種，前者在臨床上多見，超聲圖像具有典型特徵，可明確診斷。後者發病率較低，也稱局灶性脂肪肝或肝臟局灶性脂肪浸潤，是脂肪肝的特殊類型，超聲雖為這種病變的診斷提供了手段，但由於這類病變聲像圖特殊，超聲檢查常易誤診為肝血管瘤及肝內佔位病變。
脂肪肝是由於各種原因(肥胖合併症、酒精性脂肪浸潤、營養性載脂蛋白缺乏、糖尿病進食脂肪或糖類過多、化學性載脂蛋白合成受阻、結核、細菌性肺炎及敗血症等感染)引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。正常人的肝內總脂肪量，約占肝重的5%。脂肪量超過5%為輕度脂肪肝，超過10%為中度脂肪肝。超過25%為重度脂肪肝。
脂肪肝的診斷主要依靠病史，臨床表現及實驗室檢查，尤其是B超和CT具有一定特徵，確診有賴於肝活檢。
1、病史：酒精性脂肪肝有長期酗酒史，尤其是酒精成分高的白酒，此外，還有肥胖，糖尿病，靜脈高能營養，使用有關藥物及接觸毒物等。
2、臨床表現：脂肪肝形成後，大部分表現食慾不振，噁心，嘔吐，體重下降，乏力，腹脹，肝區不適或隱痛。
3、體格檢查：可觸及腫大的肝臟(一般在右肋下2-3厘米以內)，表面光滑，邊緣圓鈍，質地軟或中等硬度，可有輕度壓痛，部分病人有叩擊痛，重症病人可出現肝硬化表現。
4、實驗室及其他輔助檢查：丙氨酸轉氨酶(ALT)升高，少數病人可出現輕度黃疸。
不均勻性脂肪肝西醫治療
首先要找出病因，有的放矢採取措施。如長期大量飲酒者應戒酒。營養過剩、肥胖者應嚴格控制飲食，使體能恢復正常。有脂肪肝的糖尿病人應積極有效地控制血糖。營養不良性脂肪肝患者應適當增加營養，特別是蛋白質和維生素的攝入。總之，去除病因才有利於治癒脂肪肝。
其次，調整飲食結構，提倡高蛋白質、高維生素、低糖、低脂肪飲食。不吃或少吃動物性脂肪、甜食(包括含糖飲料)。多吃青菜、水果和富含纖維素的食物，以及高蛋白質的瘦肉、河魚、豆製品等，不吃零食，睡前不加餐。
還有，適當增加運動，促進體內脂肪消耗。每天跑步，每小時至少6公里才能達到減肥效果。仰臥起坐或健身器械鍛煉都是很有益的。
最後，藥物輔助治療，脂肪肝並不可怕，早期發現積極治療，一般都能痊癒，且不留後遺症。
非均勻性脂肪肝的治療，要解決的是脂肪對肝臟的侵潤。肝臟內的脂肪主要是甘油三酯，甘油三酯的代謝需要結合肝臟內的載脂蛋白來完成。採用中藥調理增強肝臟載脂蛋白合成量，增加脂類物質代謝方能有效逆轉非均勻性脂肪肝!建議服用中藥製劑肝怡欣顆粒進行調理。
不均勻性脂肪肝中醫治療
當前疾病暫無相關療法。